Zapraszając bliskich na wieczorne spotkanie do siebie, warto stworzyć miłą i sympatyczna atmosferę, nie tylko przy wykorzystaniu muzyki, świec, czy dekoracji. Każda większa lub mniejsza impreza to doskonały czas nie tylko na rozmowę, ale także na skosztowanie smakowitych dań. Jako gospodarz, tym samym, nie powinieneś wypuścić swoich gości bez poczęstunku. To nie musi być nic wykwintnego. Postaw na prostotę, a Twoje spotkanie z pewnością zakończy się zadowoleniem dwóch stron!

Oto nasze propozycje na udany wieczór:

Na przystawkę: wiosenna sałatka z truskawkami i roszponką

Składniki
Roszponka, 1 awokado, 200 g truskawek, 125 g serka ricotta, sól, pieprz, sok z cytryny, ocet balsamiczny, cukier
Sposób przygotowania:
Wystarczy podgrzać 2 łyżki octu balsamicznego i rozpuścić w nim cukier. Sałatę – roszponkę umyć, obrać awokado i posiekać w drobną kostkę. Całosć doprawić solą i pieprzem, oraz polać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Do tak przygotowanej bazy wystarczy dodać serek ricotta i pokroić truskawki w plasterki. Doprawić oraz na koniec polać sosem balsamicznym.

Danie główne: zupa z soczewicy

Składniki
Szklanka zielonej soczewicy, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka przecieru pomidorowego, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 cebula, jedna pietruszka, pół selera, pół pomidora, 1 kostka rosołowa (warzywna)
Sposób przygotowania:
Podgrzać łyżkę oliwy w docelowym garnku i lekko podsmażyć na niej cebulę, następnie dodać marchew, pietruszkę i połowę selera. Potem zalać podstawę wrzątkiem i dorzucić kostkę. Przepłukaną soczewicę dodać do gotujących się warzyw. Na koniec dodać przecier, pół pomidora, czosnek oraz sól i pieprz do smaku.

Na deser: jogurt z owocami i syropem klonowym

Składniki
Jogurt naturalny, syrop klonowy (2-3 łyżki), wybrane owoce,
Sposób przygotowania:
Wystarczy wlać wybrany jogurt naturalny do szklanej miseczki, polać syropem i dodać pokrojone w plastry owoce. Deser gotowy od razu do spożycia!